Name: HUSH PUPPIES AL ESTILO DEL SUR
Ingredients: 1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.; ½ taza de harina de trigo todo uso; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; ½ cebolla morada, picada; 2 ½ tazas de buttermilk; 1 huevo, ligeramente batido

15 minutos

INGREDIENTES

1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

½ taza de harina de trigo todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

½ cebolla morada, picada

2 ½ tazas de buttermilk

1 huevo, ligeramente batido

PREPARACIÓN

1
En un bol, mezcla la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2
En otro bol, mezcla el buttermilk y el huevo ligeramente batido. Luego, agrega la cebolla morada. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que la preparación quede cremosa pero espesa.
3
En una olla de fondo grueso, calienta el aceite vegetal para freír.
4
Con una cuchara, deja caer la mezcla cuidadosamente en el aceite. Fríe hasta que estén dorados, pásalos a papel absorbente para escurrir y sirve caliente.