Precalienta el horno a 160 ºC (320 ºF). Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y espolvorea con Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. Reserva.

En un bol, mezcla la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N., el coco, el azúcar y la sal.

En otro bol, bate el huevo, la leche condensada, el extracto de vainilla y la canela. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien hasta integrar completamente.

Divide la masa en 30-35 porciones del mismo tamaño y colócalas en la bandeja.

Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.