INGREDIENTES

1/2 taza de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
1 taza de mantequilla (sin sustitutos), ablandada.
1 1/2 tazas de azúcar.
3 huevos.
1-1/2 tazas de sirope de maíz light.
1/2 taza de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
3 cucharadas de harina común.
2 moldes de tarta sin hornear (9 pulgadas).
Nata montada, opcional.

PREPARACIÓN

1
En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar.
2
Incorporar los huevos de uno en uno. Añadir el sirope de maíz, la leche y la vainilla y mezclar bien.
3
Incorpore la harina de maíz y la harina.
4
Verter en los moldes.
5
Hornear a 350° durante 25 minutos. Reducir la temperatura a 300° y hornear 20-25 minutos más o hasta que los pasteles estén hechos.
6
Dejar enfriar. Decorar con nata montada si se desea.