En un bol, mezcla la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N., la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

En otro bol, mezcla la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Une los ingredientes líquidos con los secos y mezcla bien. Deja reposar por 4 minutos.

Calienta el aceite en una olla. Pasa la mezcla a un embudo angosto cubriendo la salida inferior, una manga pastelera o una botella con pico vertedor.

Comenzando desde el centro y formando una espiral hacia afuera, vierte lentamente la mezcla en el aceite caliente hasta obtener el tamaño deseado. Fríe hasta que esté dorado.

Pasa sobre papel absorbente para escurrir y espolvorea con azúcar pulverizada.