Name: FUNNEL CAKE
Ingredients: 1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.; 1 taza de harina de arroz; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 1 ½ tazas de leche; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Aceite vegetal para freír; Azúcar glas para espolvorear

15 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

1 taza de harina de arroz

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

1 ½ tazas de leche

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Aceite vegetal para freír

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

1
En un bol, mezcla la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N., la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
2
En otro bol, mezcla la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Une los ingredientes líquidos con los secos y mezcla bien. Deja reposar por 4 minutos.
3
Calienta el aceite en una olla. Pasa la mezcla a un embudo angosto cubriendo la salida inferior, una manga pastelera o una botella con pico vertedor.
4
Comenzando desde el centro y formando una espiral hacia afuera, vierte lentamente la mezcla en el aceite caliente hasta obtener el tamaño deseado. Fríe hasta que esté dorado.
5
Pasa sobre papel absorbente para escurrir y espolvorea con azúcar pulverizada.